燻製

燻製に久しぶりにチャレンジしようと思いたって

先日屋外用の段ボール製の簡易的なスモーカーを買ってきた。

こういうの。

前は続けるつもりが特になく１回限りの予定だったので家にあった手ごろな段ボールで燻製をした。

今回は燻製をする場所も確保できたので思い切って本も買って始めて見ることにした。

 こういう本から入るとモチベーションがあがる。

GW中にやってみて続けられそうだったら金属製のスモーカーを買おうと思う。

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